COOKED LINE

Per prosciutti cotti, carni cotte e arrosti sempre morbidi e gustosi

La linea di prodotto Cookedline si rivolge a tutti i produttori di carni trattate termicamente.

I nostri prodotti Cookedline realizzati con le migliori materie prime, garantiscono un prodotto morbido e gustoso, esaltandone il gusto, l’aspetto e la resa.


Gli ingredienti naturali trattengono l’umidità del prodotto, migliorando l’aspetto ed il colore e la consistenza

Il minor calo cottura garantisce una giusta mostosità e morbidezza al prodotto finito, esaltandone il gusto, profumo e sapidità

Contrasta la crescita microbica indesiderata, compresi i patogeni

APPLICAZIONI

  • Prosciutti cotti
  • Carni cotte in genere
  • Arrosti
  • Carni avicole cotte
  • Pastrami

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