La linea di prodotto Fishline si rivolge ai produttori di elaborati di pesce. Grazie ai prodotti Fishline è possibile esaltarne il gusto ed il profumo, contrastando la carica microbica e riducendo l’attività dell’acqua libera.
FISH LINE
PER ELABORATI DI PESCE DELICATI E PROFUMATI
Mantiene la presentazione dei prodotti a base di pesce come colore, granulometria e morbidezza e succosità
Esalta il gusto, il profumo e la sapidità del pesce, senza coprire il gusto primario
Contrasta la carica batterica, riducendo l’attività dell’acqua libera e controllando lo sviluppo microbiologico
APPLICAZIONI
ELABORATI DI PESCE
- Burger
- Polpette
- Pesce già cotto
- Insalate di pesce
- Elaborati in genere
