Il formaggio è uno degli ingredienti più apprezzati nella cucina italiana, capace di arricchire di gusto e consistenza un’infinità di ricette. Con la Cheese Line, I.T.ALI. propone una gamma di formaggi disidratati in polvere studiati per esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche dei prodotti, garantendo al contempo sicurezza e qualità, oltre che apportare funzionalità tecnologiche.
Gusto autentico e versatilità nelle preparazioni gastronomiche
La Cheese Line è pensata per offrire polveri di formaggio dal sapore deciso o delicato, perfette per adattarsi a diverse applicazioni: polpette, pasta ripiena, hamburger, pesto, salse e condimenti e quant’altro la fantasia vi suggerisce.
Grazie alla nostra esperienza e alla selezione di materie prime di alta qualità, ogni ingrediente contribuisce a migliorare l’aspetto visivo, la consistenza, la cremosità e il gusto delle preparazioni, arricchendole con note aromatiche tipiche del formaggio.
Sicurezza alimentare e riduzione della carica microbica
Oltre a valorizzare il gusto, la Cheese Line svolge un ruolo fondamentale nel miglioramento della sicurezza alimentare. I nostri formaggi disidratati sono studiati per ridurre drasticamente la carica microbica nei prodotti finiti, aiutando a prolungarne la durabilità e a mantenere intatte le qualità organolettiche nel tempo.
Innovazione e personalizzazione al servizio del cliente
In I.T.ALI., ogni sviluppo nasce dalla collaborazione con i clienti e da un’attenta attività di ricerca e sperimentazione. La Cheese Line rappresenta un perfetto esempio di come tecnologia e passione possano tradursi in soluzioni innovative, studiate per rispondere alle esigenze specifiche di ogni realtà produttiva.
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